برنج دودی هیزمی

برنج دودی هیزمی | طعمی سنتی و دل‌انگیز

برنج دودی هیزمی یکی از خاص‌ترین و پرطرفدارترین انواع برنج ایرانی است که پس از فرآیند خشک شدن، به‌صورت سنتی و با استفاده از دود طبیعی هیزم، دود داده می‌شود. این روش باعث ایجاد عطری ماندگار و طعمی منحصر‌به‌فرد در برنج می‌شود که یادآور غذاهای اصیل ایرانی و پخت‌های قدیمی مادربزرگ‌هاست.

برای تهیه این برنج، معمولاً از برنج‌های مرغوب شمال (مثل طارم یا هاشمی) استفاده می‌شود و در فضای بسته با چوب درختان خاص مانند درخت بلوط یا مرکبات، به‌صورت کاملاً طبیعی دودی می‌گردد.

برنج دودی هیزمی پس از پخت، دانه‌هایی کشیده، خوش‌پخت و خوش‌عطر دارد که لذت غذا خوردن را دوچندان می‌کند.

انتخابی فوق‌العاده برای علاقه‌مندان به طعم‌های سنتی، مهمانی‌ها و سفره‌های خاص.